钟应富，男，重庆市农业科学院茶叶研究所研究员，自参加科技特派员工作以来，长期深入茶区一线，推广茶叶科学技术，带动茶区产业发展，以实际行动践行习总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”、“绿水青山就是金山银山”、“一片叶子，富了一方百姓”等关于茶叶产业的重要论述。

一、理清发展思路，及时找准产业出路。

作为云阳县科技特派员，钟应富研究员深入分析制约当地茶产业发展的难题，发现当地茶企在茶类生产转型上不及时、茶叶生产加工技术与装备落后、大量茶山荒弃，茶产业一度萧条不振。对此，他多次和当地公司（重庆龙缸茶业有限公司）管理层商议企业发展目标、产品定位、经营模式等，确定了以“高山、绿色、富硒”为特色，走高品质、差异化的发展道路，制定了公司年度经营目标、产品种类、组织模式和营销方案等。建立了以“龙缸云雾”牌系列名优绿茶为主、云阳白茶、龙缸工夫红茶为辅的产品体系，同时，利用夏秋茶原料，开发高山沱茶，作为公司拓展产品结构和加工体验项目，增加收入，提高了当地茶资源利用率和茶农经济效益。

二、夯实生产技术，大力提升产品竞争力。

针对当地茶园老化、产量低等问题，钟应富研究员提出茶园更新扶壮改造技术，制定逐步换种方案，引进优质、高产、高抗茶树新品种5个，使公司基地由单一的川茶群体种向多品种协同发展，为多元化产品开发奠定基础。为突出绿色发展理念，确保茶叶优质安全，他常年督促公司严格质量要求，确保产品质量安全。同时，他在云阳茶区推广茶园绿色防控技术、“减药、减肥”生产技术，对于茶园病虫害做到提前发现，提早防预，并采用杀虫灯、色板、生物制剂、植物源农药，及时修剪和采摘等措施防治茶园病虫害，做到了零化学农药施用，公司基地也顺利拿到了有机茶认证。针对公司人员加工技术差，他每年都坚持不少于10天的蹲点指导，现场传授名优茶手工制作技艺、名优茶机械化加工技术、工夫红茶加工技术等技术，先后为公司培养加工技术骨干20余名，其中一名技术人员获2018年重庆市首届斗茶大赛十佳手工制茶能手称号。在生产过程中，他也时刻不忘创新工艺，根据当地原料特性，研发多款茶叶新产品，组织研发的“龙缸云雾”牌名优绿茶、龙缸工夫系列红茶、云阳沱茶、云阳白茶等产品多次荣获行业评比金奖，实现了茶山原料的高质化利用。产品丰富了，产品质量也得到消费者的普遍认可和喜爱，公司效益增加了，企业收购的原料越来越多，当地老百姓采茶务工的收入也多起来了，企业发展也就更有信心了。

现场商议新品种引进和传授种植技术

三、以点带面，多方共谋茶产业发展。

为改变云阳县茶叶生产技术落后、茶叶企业效益低、茶农生产积极性低等问题，钟应富研究员先后组织策划了云阳县茶叶产业发展研讨会2次、重庆市科技特派员工作会议2次，邀请市内茶叶专家20余人次为龙缸茶业有限公司、云阳茶叶产业发展出谋划策。组织茶叶生产实用技术培训5次，培训茶农300余人（次），申报实施各类科技项目4个。通过系列课题研究、技术培训、专题研讨等，不仅提高了茶叶种植、管理和加工技术水平，更提升了企业信心，茶农的积极性、企业参与度也得到了充分地调动。

四、敢于比拼，积极提升茶企认识。

在对口帮扶前期，当地加工工人并不接受他的新工艺、新技术、新想法，总认为自己做的茶叶已经很好了。钟应富研究员主动与工人展开“大比拼”，从手工制茶到机械制茶，从加工工艺到产品质量，进行全方位比拼，虽然累出一身大汗，但工人们喝了他做的茶后，都不得不承认差距，自然就服气了，跟着学起了新工艺、新方法。在增加产品线时，公司多数股东认为茶叶本来就不赚钱，还要增加设备和包装，不是更亏吗？钟应富研究员多次与股东们沟通，耐心讲解茶产业形势，公司基地原料优势和问题，产品结构设想及目标定位等，得到股东认可后，工作开展起来也就顺利多了。

五、强化质量，全面推广企业产品。

功夫不负有心人，龙缸公司茶叶生产基地通过了中农质量认证中心的有机茶园认证；研发的龙缸云雾、歧阳秀芽、龙缸工夫等茶叶产品先后荣获全国“中绿杯”名优茶评比金奖、重庆市“三峡杯”名优茶评比金奖、全国“中茶杯”名优茶评比一等奖等荣誉，其中 歧阳秀芽在2018年第二届中国（杭州）国际茶叶博览会上，以优异的品质荣获金奖，是重庆市仅有的四只金奖名茶之一。通过指导策划举办采茶节，编制龙缸云雾茶艺表演，“特农淘”网上推荐等形式，加强宣传，促进销售，企业经营业绩年增速保持在20%以上，利润也是逐年增长。龙缸公司也由此从一个不知名的小微企业成长为重庆市农业产业化龙头企业、重庆市十佳茶叶企业。

经营利润逐年增长，带动了茶山投入，几乎荒废的茶山又焕发生机，茶叶产业已成为当地农民的主要经济来源和乡村振兴的支柱产业。